Claudia - Una Biomedica in Cucina

Verdura

Contorno di patate e pomodorini

Contorno di patate e pomodorini

La cottura del pomodoro, rompendo la parete cullulare, permette un piĂą facile assorbimento in fase digestiva del licopene, il pigmento rosso ad altissimo potere antiossidante.

Licia Granello

Polpette di quinoa al sugo di pomodoro

Polpette di quinoa al sugo di pomodoro

Non m’importa cosa c’è veramente nelle polpette. Per me, anch’esse sono fatte della stessa sostanza dei sogni.

m4gny, Twitter

Polpette di quinoa al forno

Polpette di quinoa al forno

Ogni erba si conosce per lo seme.

Dante Alighieri

Carciofi ripieni

Carciofi ripieni

Il carciofo dal tenero cuore si vestì da guerriero, ispida edificò una piccola cupola, si mantenne all’asciutto sotto le sue squame.

Pablo Neruda

Carciofi al tegame

Carciofi al tegame

Il carciofo è considerato una pianta che favorisce la digestione, stimolando anche la funzione epatica e biliare.

Anonimo

Cannelloni spinaci e robiola

Cannelloni spinaci e robiola

– Mangia gli spinaci che diventi come Braccio di Ferro. – Ma io non voglio diventare pelato

p_episcopo, Twitter