Antipasti
Antipasto di cicale o canocchie di mare
I preliminari. L’antipasto. La prefazione. Gli aperitivi. Le attese. Delle volte “l’ante” è molto meglio di ciò che arriva dopo.
GeorgiaLuzi, Twitter
Spiedini di calamari, zucchine e olive
Polipi e calamari, sono dotati di cervelli complessi e di una sorprendente abilità nell’eseguire nuovi compiti (per esempio aprire un barattolo con i tentacoli).
Peter Singer
Crostini con sugo di calamaretti
Se il totano, il calamaro e il polpo sono frutti di mare, vuol dire che la volpe, il lupo e l’orso sono frutti di bosco?
viola_feelings, Twitter
Stuzzichini fritti di baccalĂ
Il pesce che è stato preso all’amo e buttato nel secchio della barca è solo un pesce che boccheggia e la cui vita sta per finire. Ma prima era la libertà , la costa, gli scogli, l’azzurro, tutto quello che si vedeva con gli occhi e tutto quello che si sognava. Era il mare.
Fabrizio Caramagna
Crostini con sugo di polpo
Mi ha sempre affascinato il corpo di un polpo. Non c’è nessuna distanza fissa tra le parti, nessuna articolazione, nessun angolo naturale, nessuno spigolo. Il corpo del polpo è un serbatoio di forme e movimenti, è tutta possibilità . Il corpo del polpo vive al di fuori del suo corpo. E’ in continuo divenire.
Fabrizio Caramagna