Claudia - Una Biomedica in Cucina

Piatto unico

Fonduta al parmigiano

Fonduta al parmigiano

Il formaggio costituisce, con il pane e il vino, la trinitĂ  della tavola europea.

Michel Tournier

Omelette di ceci

Omelette di ceci

Seme di una pianta erbacea annuale dotata di fusto peloso ramificato, foglie composte, seme a legume, tondo, giallastro.

Anonimo

Pizza integrale panna e salmone

Pizza integrale panna e salmone

Se c’è un piatto universale, quello non è l’hamburger bensì la pizza, perché si limita a una base comune – l’impasto – sul quale ciascuno può disporre, organizzare ed esprimere la sua differenza.

Jacques Attali

Patate super golose

Patate super golose

Cioè davvero la patata si può fare fritta, bollita, al forno, con il pollo, con l’agnello, con il polpo, fritta con peperoni e melanzane, con i carciofi, con le zucchine, ci puoi fare gli gnocchi. Secondo me per un mondo migliore dobbiamo ripartire dalla patata.

Ty_il_nano, Twitter

Polpette di quinoa al sugo di pomodoro

Polpette di quinoa al sugo di pomodoro

Non m’importa cosa c’è veramente nelle polpette. Per me, anch’esse sono fatte della stessa sostanza dei sogni.

m4gny, Twitter

Spiedini semplici e gustosi

Spiedini semplici e gustosi

Mangio le patate un giorno sì e l’altro purè.

LosparaCazzate, Twitter