Tartufini al cocco
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- Cioccolato fondente 300 g
- Latte 180 mL
- Farina di cocco 10 cucchiai
Per la copertura
- Farina di cocco q.b.
1 Sciogliere il cioccolato in un pentolino insieme al latte senza far bollire. 2 Togliere il pentolino dal fuoco e girando con un cucchiaio aggiungere la farina di cocco. 3 Dal composto ottenuto ricavare delle palline di circa due cm di diametro. 4 Rotolare ciascuna pallina ottenuta nella farina di cocco in tutte le direzioni. 5 Riporre i tartufini ottenuti in frigorifero per almeno 2 h prima di servire.
Per un'alternativa senza lattosio sostituire il latte con la sua versione senza lattosio o con un latte vegetale!
Non c’è così tanta metafisica sulla terra come in un cioccolatino.