Claudia - Una Biomedica in Cucina

1 Con una forchetta mescolare le uova con: lo zucchero, il sassolino, il miele e la scorza grattugiata dei limoni. 2 Quando il composto risulterà essere ben omogeneo, aggiungere piano piano la farina e lavorare per almeno 10 min. 3 Aggiungere poi i semi di anice e il lievito ed amalgamare bene il tutto. 4 Aggiungere poi i semi di anice e il lievito ed amalgamare bene il tutto. 5 Via via mettere i biscotti ottenuti su di una leccarda precedentemente rivestita con carta forno. 6 Una volta preparati i biscotti, cuocere in forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 10-15 min.