Claudia - Una Biomedica in Cucina

1 Mettere a bollire una pentola con l'acqua per lessare le zucchine. 2 Quando l'acqua bolle, mettere le zucchine e lasciar cuocere fino a quando possiamo bucarle con la forchetta. 3 Scolare e tritare con un frullatore ad immersione. 4 Soffriggere uno spicchio d'aglio in padella con un pò d'olio e quando sarà ben dorato, aggiungere la crema di zucchine, il sale e lasciar cuocere. 5 Nel mentre portare a bollire l'acqua e raggiunto il bollore, salare e cuocere le tagliatelle. 6 Una volta cotte, scolarle e saltarle in padella con la crema di zucchine. 7 Impiattare le tagliatelle, spolverando con un pò di pepe sulla superficie.