Pasta alla ricotta
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1 Portare in una pentola capiente l'acqua a bollire. 2 Raggiunto il bollore, salare e buttare la pasta. 3 Mettere la ricotta in un contenitore, aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura. 4 Quando la pasta sarà cotta, scolarla e metterla nella zuppiera con la ricotta. 5 Spolverare con del pepe e servire.
Per un'alternativa senza lattosio sostituire la ricotta con la sua versione senza lattosio!
Formaggio... la corsa del latte verso l'immortalità.