Claudia - Una Biomedica in Cucina

1 Lavare, sbucciare le cipolle e tagliarle a fettine molto sottili. 2 Disporre le fettine in una teglia da forno precedentemente rivestita con carta forno, avendo l'accortezza di metterle ben larghe tra di loro. 3 Cospargerle con lo zucchero, un pizzico di sale, una spolverata di pepe e un filo d'olio. 4 Mescolare bene le cipolle e infornare in forno ventilato precedentemente preriscaldato a 200°C per circa 30 min, avendo cura di mescolare le cipolle ogni 10 minuti circa. 5 A cottura terminata sfornare e servire, se si preferisce magari facendole leggermente raffreddare.