Pomodori al forno
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- Pomodori Piccadilly 12
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio di oliva q.b.
1 Lavare bene i pomodori sotto abbondante acqua fredda. 2 Tagliare i pomodori a metà e disporli rivolti verso l'alto in una teglia precedentemente rivestita di carta forno. 3 Sopra i pomodori mettere un giro di olio, un pò di sale e un pò di pepe. 4 Infornare in forno caldo precedentemente preriscaldato a 200° per circa 20 min. 5 Trascorso il tempo, terminare la cottura a grill a 300° per circa 3 min.
Il pomodoro è il campione della cucina mediterranea, l’ortaggio simbolo, il profumo stesso dell’orto. Metà dei piatti che hanno fatto amare la nostra cucina al mondo intero sarebbero poca cosa senza di lui: pizza, spaghetti, caprese.