Claudia - Una Biomedica in Cucina

1 Lavare bene i cachi, togliere la buccia e mettere la polpa dentro al bicchiere di un frullatore. 2 Aggiungere il cacao alla polpa e frullare bene il tutto. 3 Trasferire il composto frullato all'interno di uno stampo per budino. 4 Coprire lo stampo con un pò di pellicola e mettere in frigorifero a raffreddare per circa 4 h. 5 Trascorso il tempo, togliere dal frigo, ribaltare lo stampo su di un piatto da portata magari decorando con delle fette di cachi e servire.