Spiedini di calamari, zucchine e olive
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- Calamari piccoli 100 g
- Zucchine (2 medie) 150 g
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio di oliva 5 cucchiai
- Vino bianco q.b.
- Olive nere 50 g
1 Iniziare grigliando le zucchine, quindi: pulire, lavare, tagliare a strisce sottili e grigliare bene. 2 Quando saranno ben grigliate condire con: olio, sale, pepe e un pò di vino bianco. 3 Pulire ora i calamari, lavare sotto acqua fredda, aprire per lungo e tagliare a striscioline. 4 Comporre adesso gli spiedini, alternando: striscia di zucchina, striscia di calamaro e oliva. 5 Preparati tutti gli spiedini, mettere su di una leccarda rivestita su carta forno e rovesciare su ciascuno di essi il condimento rimasto delle zucchine. 6 Infornare in forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 20 min.
Polipi e calamari, sono dotati di cervelli complessi e di una sorprendente abilità nell’eseguire nuovi compiti (per esempio aprire un barattolo con i tentacoli).